Karagenan je souhrnný název pro skupinu sacharidů s dlouhým řetězcem (polysacharidy), které jsou obsaženy v buňkách různých červených řas. Karagenan se používá jako přírodní gelující a objemové činidlo, stabilizátor emulzí a regulátor viskozity, dále také zlepšuje konzistenci.
Klepnutím na tento odkaz začnete nakupovat.